短鎖脂肪酸だけじゃない？小麦に入っている食物繊維のすごい効果
アンチエイジング研究所マガジンVol.124
やまだ
2026.04.19
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はじめに
みなさん、こんにちは、やまだです。普段は、Xにて、アンチエイジングや腸活について発信をしています。
腸活の王道といえば「食物繊維をとって短鎖脂肪酸を作ろう！」ですよね。しかし、食物繊維の働きはそれだけではありません。
今回は、精白されたパンの普及で失われた小麦ファイバー（不溶性食物繊維）がもたらす、従来とは異なる新しい抗炎症の候補経路についての研究をご紹介します。
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